El Plan de Estudios del Programa de Ingeniería Agroindustrial está organizado en tres grandes núcleos: Núcleo de Formación Común Institucional (NFCI), Núcleo de Formación en los Fundamentos de la Profesión (NFFP) y el Núcleo de Formación Profesional Específica (NFPE), complementados con un conjunto de asignaturas electivas, que permiten seleccionar una Concentración de interés del estudiante, y una Opción de Grado.

El graduado del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Fundación Universitaria Salesiana será un profesional:

• Con fundamentos científicos y tecnológicos en el campo de la ingeniería, orientados al diseño, optimización e implementación de políticas, sistemas y procesos productivos, encaminados a la mejora y puesta en marcha del sector agroindustrial en el país, especialmente en lo relacionado con los alimentos.
• Capaz de analizar cuantitativamente los diferentes desafíos, aplicar su conocimiento, interpretar los datos, formular los problemas y encontrarles sus soluciones, enmarcándolas dentro de una comunicación efectiva, incluido el inglés, reconociendo el contexto donde se encuentra y su responsabilidad ética.
• Poseedor de una combinación entre las habilidades y destrezas técnicas y el conocimiento gerencial de proyectos para implementar proyectos agroindustriales de diversas envergaduras.
• Con capacidad para liderar organizaciones en el sector agroindustrial, gestionar cambios significativos en el modelo productivo y aportar, con diseño y soluciones, nuevas formas de agregar valor a la producción agrícola y en general a la agroindustria…

Como persona y como profesional, todo graduado de la Fundación Universitaria Salesiana será considerado como un sujeto ético, libre y responsable para elegir, juzgar y valorar sus comportamientos a partir de una escala de valores ciudadanos y salesianos; con espíritu crítico fundamentado en conocimientos científicos, tecnológicos, sociales y humanísticos; capacitado para argumentar y actuar en favor de la verdad, el bien común, la justicia y la paz, y en ese contexto, comprometido con su propio desarrollo, el de sus grupos y comunidades de referencia y, en general, con el desarrollo del país.